Matkassen
I kassarna ligger t ex fisk, kött, kyckling, grönsaker och det ni i övrigt behöver för recepten. Ris, pasta och potatis ingår samt kolonialvaror och eventuella specialkryddor.
Alla råvaror är uppmärkta med en färgkod så att ni enkelt ser vilka varor som hör till vilken maträtt.
Recepten är enkla och tydliga och går snabbt att tillaga. Ibland krävs lite längre tillagningstid, då sköter sig maten i stort sett själv i ugn eller kastrull.
Ett basförråd du bör ha hemma:
Kryddor:
Salt, vitpeppar, svartpeppar, paprikapulver, chilikrydda, cayenne, koriander, spiskummin, oregano, timjan, ingefära samt curry.
Smaksättare:
Vinäger, vitlök, tomatpuré, dijon, senap, soja, buljonger och honung.
Smör och oljor:
Olivolja, rapsolja och smör
Torrvaror:
Maizena/potatismjöl, vetemjöl, ströbröd och strösocker.
